Ko dara ātrās ēdināšanas darbinieks?

Saturs

Ātrās ēdināšanas darbinieku pienākumi un atbildība
Ātrās ēdināšanas darbinieku alga
Izglītība, apmācība un sertifikācija
Ātrās ēdināšanas darbinieku prasmes un kompetences
Darba programma Outlook
Darba vide
Darba grafiks
Salīdzinot līdzīgus darbus

Darbs ātrās ēdināšanas restorānā nav krāšņi, taču tas piedāvā elastību darba laika plānošanā. Tas var padarīt to par perfektu darbu vidusskolēnam vai citiem, kas žonglē vairākas saistības.

Ātrās ēdināšanas darbinieki pieņem un aizpilda klientu pasūtījumus pēc ēdieniem un dzērieniem. Viņi saliek dažus priekšmetus, piemēram, sviestmaizes un salātus. Viņi arī iekasē samaksu. Tajos ietilpst apkalpes locekļi, komandas locekļi, veikalu partneri, kasieri un klientu apkalpošanas partneri.

2016. gadā ASV bija pieejami vairāk nekā pieci miljoni ātrās ēdināšanas darbu. Nesamērīgi liels skaits šo darbinieku ir pusaudži.

Ātrās ēdināšanas darbinieku pienākumi un atbildība

Ātrās ēdināšanas darbiniekiem var uzlikt daudz dažādu pienākumu, tostarp:

Ēdienu gatavošana un gatavošana
Ēdienu un dzērienu pasūtījumu pieņemšana
Apkalpo klientus
Tikšanās un sveiciens ar klientiem
Darbojas ar kases aparātiem un saņem no klienta samaksu skaidrā naudā vai ar kredītkarti
Ēdināšanas zonu un virtuves zonu uzturēšana, ieskaitot tīrīšanas un tīrīšanas galdus, atkritumu tvertņu iztukšošanu un grīdu mazgāšanu vai tīrīšanu
Pozitīvu viesu attiecību veicināšana

Šis darbs nav tikai liellopu gaļas pīrādziņu šķēlēšana uz grila. Ātrās ēdināšanas darbinieki ir iesaistīti visos klientu apkalpošanas aspektos, un viņi bieži veic arī tehnisko apkopi.

Ātrās ēdināšanas darbinieku alga

Daudzi ātrās ēdināšanas restorāni maksā strādniekiem minimālo algu un nepiedāvā pabalstus nepilna laika darbiniekiem.

Gada vidējā alga: 21 736 USD (10,45 USD / stundā)
Lielākā 10% gada alga: Vairāk nekā 29 661 USD (14,26 USD / stundā)
Apakšējā 10% gada alga: Mazāk nekā USD 17 347 (USD 8,34 / stundā)

Avots: ASV Darba statistikas birojs, 2018. gads

Papildus naudas kompensācijai dažas ātrās ēdināšanas iestādes piedāvā arī citas priekšrocības, piemēram, veselības apdrošināšanu. Diemžēl šīs iestādes ir mazākumā.

Izglītība, apmācība un sertifikācija

Sagatavošanās šai profesijai parasti ietver tikai īstermiņa apmācību darba vietā.

Izglītība: Šim amatam nav formālu izglītības prasību, un faktiski nozarē strādā daudzi studenti, kas joprojām nopelna savus vidusskolas diplomus vai koledžas grādus.
Pieredze: Lai gan daži restorāni dod priekšroku algot darbiniekus ar pieredzi, daudzi vēlas sniegt apmācību darba vietā.
Sertifikācija: Šim amatam nav pieejami vai nepieciešami sertifikāti.

Ātrās ēdināšanas darbinieku prasmes un kompetences

Ātrās ēdināšanas iestāžu darbinieka dažādo pienākumu raksturs rada dažādas nepieciešamās iezīmes un prasmes.

Starppersonu prasmes: Ātrās ēdināšanas darbiniekiem vienmēr jābūt pieklājīgiem un cieņpilniem. Jums jāspēj saglabāt savu atdzist, kad klienti nav tik jauki, kā jūs vēlētos ... un tas notiks. Atcerieties, ka daudzi cilvēki atrodas jūsu iestādē, jo viņi steidzas, ir pakļauti spiedienam un viņiem nav laika “īstai” maltītei.
Fiziskās sagatavotības: Esi gatavs stāvēt uz kājām visas maiņas laikā. Jums, iespējams, arī vajadzēs pacelt smagus priekšmetus un tīrīt darba zonas.
Ieteikums komandas darbam: Tas ir vairāk nekā tikai spēja iztikt ar klientiem, dažreiz nelabvēlīgos apstākļos. Jums arī jāspēj labi sadarboties ar citiem, lai jūsu iestāde darbotos efektīvi.

Darba programma Outlook

ASV Darba statistikas birojs prognozē, ka ātrās ēdināšanas darbinieku nodarbinātības pieaugums līdz 2026. gadam būs aptuveni 14%, kas ir straujāk nekā vidēji.

Lielā apgrozījuma dēļ šajā jomā būs vairāk darba vietu nekā citās, un paredzams, ka vairāk restorānu atvērsies, pateicoties amerikāņu tendencei izmantot ēdienreizes, kas tiek apmeklētas uz vietas.

Darba vide

Darba vietas šajā jomā rada daži raksturīgi drošības riski. Faktiski ātrās ēdināšanas darbinieki cieš no ļoti daudz ar darbu saistītām slimībām un ievainojumiem karstu cepeškrāsns un plīts, asu trauku un aprīkojuma, kā arī mitru grīdas segumu dēļ. Tomēr šie ievainojumi un slimības nav bieži smagas.

Darba grafiks

Ātrās ēdināšanas restorāni parasti ir atvērti katru nedēļas dienu un daudzas stundas katru dienu, tāpēc darbiniekiem ir elastīgs grafiks. Negatīvie ir tas, ka šajos grafikos bieži tiek iekļauts darbs brīvdienās un svētku dienās. Bērnu darba likumi parasti nepilngadīgajiem aizliedz strādāt vēlu vakarā vai agri no rīta, un ir ierobežojumi attiecībā uz stundu skaitu, ko pusaudzis var strādāt skolas nedēļā.

Apmēram puse no visiem ātrās ēdināšanas darbiniekiem 2016. gadā ir nodarbināti nepilnu darba laiku.